На вебинаре:
⠀
- я дам рецепт пластичного шоколада, с которым очень удобно и легко работать даже новичку
- я покажу с нуля процесс приготовления 2-х авторских начинок: а-ля рафаэлло и вишня-амаретто с вымоченной цельной вишней внутри
- я расскажу, как обрабатывать сухофрукты для погружения в ганаш и шоколад
- я покажу, как легко красиво сформировать шоколадные вареники с начинкой
- я расскажу, как еще можно применить начинки в другой подаче в виде конфет
- дам рекомендации по ингредиентам и инвентарю
- отвечу на все вопросы в эфире
- запись эфира с бессрочным доступом
- подробная техкарта
- личные лайфхаки для успешных продаж